Na 3 maanden kan ik nu inloggen. Eens kijken of ik ook mag bloggen op mijn eigen weblog… En dan proberen om er weer iets toonbaars van te maken want dit is niet om aan te zien!

Afgelopen maand was het zomerreces. Pand uitgestorven, telefeoon leek wel afgesloten en eind vorige week was ik door mijn suffe zomerklussen heen. Na weken van lange dagen achter de pc, had ik weing puf meer om te bloggen. Ik maakte ook weinig blogbaars mee moet ik ook zeggen.

Vandaag is de benedenbuurjongen jarig, ja die van de bass. Voordeel, ik zit nu boven met laptop en ga toch maar even bloggen. Afgelopen weken hebben Herman en ik allebei het hardlopen fanatiek opgepakt. Herman is wat talenvoller dan ik en kan verder zonder coach, maar we merken wel allebei dat het goed is voor onze conditie en onze omvang. Wat weer heel fijn is als je wel van lekker eten houdt maar niet van dik zijn.

Helemaal met deze regenachtige zomer komen er nogal wat lekkere dingen uit mijn keuken, coq au vin, tajines, terrines, carrotcakes, driegangendinners en gisteren spekkoek. Dat zag ik op tv en leek me wel leuk om te proberen. Ik recept op gezocht en aan de gang. Bij de ingredienten stond dat ik bloem nodig had, dus de pot met bloem uit de kast getrokken en naast alle andere ingredienten gezet. Alles in goede volgorde bij elkaar, behalve dus de bloem. Alleen kwam ik daar pas na de eerste  lagen achter… Het bloem later toch maar door het beslag geroerd en stug doorgegaan (bij spekkoek moet je iedere laag even onder de grill zetten, wat verklaard waarom het zo duur is in de winkel). Het resultaat mocht er wezen!

Herman nam een stuk mee naar zijn werk. Veel collega's komen uit exotische oorden en koken zelf ook graag. Zij waren zelfs onder de indruk van mijn eerste creatie! Das natuurlijk altijd leuk. Een tijdje geleden ook al een hele bos met veren in mijn bips gekregen voor mijn Indiase eten. Binnenkort ga ik voor de avonddienst weer een lekker maaltje maken. Beetje uitschieten met de peper wat ik nog wel eens doe, maakt dan niet uit.

Heerlijk al die mensen die van lekker eten houden. Helemaal als het mijn eten is 

Gisteren heb ik na 27 lessen met coach Evy op de i-pod voor het eerst zelf hardgelopen. Vijf kilometer, want dat zou ik moeten kunnen na al die lessen. Vol goed moed trok ik mijn nieuwe stappers aan, zette mijn zonnebril op en vertrok. Het ging prima, tot ik 2x rechts was afgeslagen en ineens geen zonnetje maar een pikzwarte regenlucht voor me zag.

Nog harder lopen dan ik al deed zorgde ervoor dat ik net een paar spetters mee kreeg, maar de volle laag miste me net… 
 

Herman en ik hebben donderdag een camper gekocht. Een enorme camper mag ik wel zeggen. In 2013 wordt die camper 7 maanden ons thuis. Hij gaat met de boot (of is het schip) naar Baltimore, waar wij dan met het vliegtuig heenkomen om hem op te halen.

Het ding is 6 1/2 meter lang, bijna 3 meter hoog en ruim 2 meter breed. Bijna net zo groot als ons vorig appartement (grapje natuurlijk) maar wel even groot als de Caddillac van collega Kaatje.

Op 29 augustus gaan we hem ophalen. De stalling is zo goed als geregeld, dus dan kan het grote poetsen beginnen. Daar heb je dan vakantie voor

Zaterdag maak ik weer een Indiase maaltijd. Deze keer maak ik limoenrijst, kip massala, doperwtjes met worteltjes en een chutney met curryblaadjes en kokos.. Met 1 portie kun je met 2 personen eten, of zelf 2 dagen eten natuurlijk.

bestellen kan via mijn webtaurant

Nu weer eens een blogje over iets anders dan eten, maar weer een ouderwets afreageerblog…

Mijn sim-only abonnement loopt bijna af, dus ik op zoek naar de beste aanbieder. Na lang zoeken kwam ik uit op Telfort. Een abonnementje voor bellen, sms-en en internet. Kosten ongeveer 20 euro per maand. Voor tweeverdieners die toch best boven modaal zitten, bijna niets.

Ik vul netjes de aanmelding in en ontvang allerlei bevestigingen en activeringscodes. Mijn Sim kaart was onderweg. Gisteren een brief van Telfort. Ha lekker snel die nieuwe sim, dacht ik. Niet dus! In die brief stond dat na een risico-analyse was besloten mijn aanvraag af te wijzen! Ik viel bijna van mijn stoel. Er zijn weinig bravere burgers dan ik. In heel mijn leven heb ik 1 aanmaning gekregen, en dat was toen ik een burn-out had. Ik heb nog nooit een bekeuring gehad en heb ook geen schulden.

Na een klachtenmail aan de Telfort bleek dat het bedrijf Experian onderzoek doet op basis van adres, en niet op basis van personen. Nu weet ik dat Herman ook netjes aan zijn betalingsverplichtingen voldoet… Ik vermoed nu dat ze gekeken hebben naar 10A. Maar ja, daar staan wel 2 appartementen onder, namelijk A1 en A2. Op A1 wonen studenten en wat die doen, moeten ze helemaal zelf weten.

Maar goed, nu dus ook een mail aan Experian met de tip hun werk goed te doen. En daar achteraan een mail aan Telfort dat ik die ene cent die ik heb moeten overmaken om aan te tonen dat mijn rekening actief is, graag terug wil omdat ze aan mij geen cent meer gaan verdienen! Ik ben benieuwd naar de reacties van beide prutsers…

Ik ben inmiddels over mijn tarte tatin debacle heen. Het hielp al dat mijn tatziki onwijs lekker was geworden. Een recept dat ik had meegeschreven bij Masterchef. Er was een hele stellage in de koelkast voor nodig, maar dat was het zeker waard! Zondag ging ie in de wraps met biefstukpuntjes en maandag op de crackers tijdens de lunch. Die houden we er zeker in!

Gisteren en vandaag heb ik coq au vin gemaakt. Gisteren heb ik de marinade gemaakt en de kip er in gelegd. Vandaag heeft de kip lekker geprutteld en hebben we de helft opgegeten. Morgen mogen we dit weer eten. Hoera!

De cherrytomatensoep met zalm was een groot succes, de tarte tarin was een enorme flop. We hebben er wel heel hard om gelachen, dat dan weer wel.

Vanmorgen heb ik op de markt weer vissenkoppen gekocht. Sinds mijn hofleverancier (mijn vader) hetzelfde kookboek heeft als ik (van mij gekregen), is de aanvoer van koppen en botten gestagneerd. Voor mij is het dus de markt. Deze keer kreeg ik zalm-koppen. Dat had ik al gezien, maar stond ook op het labeltje dat als een prijskaartje aan zijn kop zat. Eerst weken in zout water, de ogen en kieuwen (heel vies werkje maar ik word er al beter in) er uit en dan pruttelen.

Inmiddels is de soep van gele en rode cherry tomaatjes met visbouillon als basis klaar. Straks nog wat bosui en gerookte zalm er bij om het af te maken en dan Hermans favoriete onderdeel: opeten! Niet te veel, want het toetje beloofd ook wat. Ik ga mijn allereerste tarte tatin maken. Dat ziet er altijd zo lekker uit op tv, dat wil ik ook wel maken. Als ie mooi is geworden, zet ik er een foto bij:-)

Voor morgen staan er wraps met biefstukreepjes en tatziki op het programma. Voor de tatziki zijn de komkommer en Griekse yoghurt aan het uitlekken. De komkommer in een zeef op een bakje, de yoghurt in een theedoek die is opgehangen tussen 2 pakken fris. Ik beschouw mezelf wel als professioneel neanderthaler, altijd op zoek naar gereedschap en slimme maniertjes om mijn doel in de keuken te bereiken.

Nu is het voor mij wachttijd…

Zondag kregen wij zoals gezegd allemaal groenten uit de tuin van vaders. Vandaag hebben Herman en ik voor het eerst zelf bietjes gemaakt. Ik hou helemaal niet van bietjes en kocht altijd een potje als het dan moest. Vandaag werden de bietjes gepoft in de oven, in plakjes gesneden en op het bord gedrapeers. Daar over heen geblancheerde worteltjes, ook uit de tuin, en wat geitenkaas en pijnboompitjes. Van de passievruchtenazijn en olijfolie een dressing gemaakt. En gesmikkeld!

Ik lust toch wel bietjes:-) dus voor mij geldt: To biet!